🐟 Кошерная рыба

📜 Источник заповеди

Критерии кашерности рыб приводятся в Торе :

«Вот что можете есть из всего, что в водах: у чего есть плавники и чешуя… — тех ешьте» (Ваикра, 11:9–12).

«Только те рыбы, у которых есть оба признака — плавники и чешуя, — считаются кошерными» (Дварим, 14:9–10).

✅ Признаки кашерной рыбы

1. Чешуя — такая, которую можно снять с кожи, не нарушив целостностью туши самой рыбы. Это основной признак.

2. Плавники — признак, который обычно присутствует наряду с чешуёй, и поэтому практически всегда есть у кашерной рыбы.

📌 Талмуд (Нида, 51б) говорит: «У всякой рыбы, у которой есть чешуя, есть и плавники». Поэтому на практике достаточно убедиться в наличии чешуи.

🐠 Примеры кашерной рыбы:

Лосось;

Карп;

Судак;

Тунец;

Сельдь;

Форель.

Все эти рыбы имеют легко снимаемую чешую и кашерны, они не нуждаются в ритуальном забое (в отличие от мяса и птицы).

❌ Некошерная рыба

Угорь;

Сом;Акула;Скат.

Осётр (согласно большинству мнений — не является кошерным видом рыбы, несмотря на чешую в молодом возрасте).

Все морепродукты: креветки, кальмары, мидии, устрицы, крабы, моллюски —запрещены. Причина — отсутствие кошерных признаков: ни чешуи, ни плавников.