Мёд из ЕАО первым в России получит сертификат «Кошер ле-Песах»

В Еврейскую автономную область прибыл представитель Департамента кашрута при Главном раввинате России. Главной целью его визита стала сертификация местного меда. Причем речь идет не об обычном кошерном знаке, а о строжайшем стандарте «Кошер ле-Песах», разрешающем употребление продукта в праздник Песах

Сам по себе мед считается кошерным продуктом, однако правила Песаха предполагают особо жесткие требования. Исследования выявили тревожную тенденцию: некоторые производители добавляют в мед кукурузный сироп, относящийся к китнийот, или иные ингредиенты, категорически запрещенные к употреблению в дни праздника.

Сертификат «Кошер ле-Песах» выступает гарантией того, что продукт не содержит ни хамец, ни китнийот, прошел тщательнейшую проверку на всех этапа производства и полностью соответствует самым строгим требованиям кашрута.
Это будет первый в истории России мед, удостоившийся подобной сертификации.