Кашерность молока

Кашерность молока

Какое молоко считается кашерным?

Согласно еврейскому закону, кошерным считается молоко, полученное от кашерного животного (коровы, козы, овцы, буйволицы и т.п.). Молоко верблюдицы, кобылицы или любого другого некашерного животного запрещено к употреблению.

Однако даже молоко кашерного животного будет считаться разрешённым, только если не было допущено примеси другого некашерного молока. Отсюда различие между «еврейским молоком» (халав Исраэль) и «нееврейским молоком» (халав стам или халав нохри).

Еврейское и нееврейское молоко

Халав Исраэль — это молоко, над дойкой и всем процессом которого осуществлялся надзор еврея, чтобы гарантировать, что оно получено исключительно от кошерных животных. Это стандарт, которого придерживаются во многих религиозных общинах.

Халав нохри — молоко, произведённое без наблюдения еврея. В странах, власти которых строго контролируют молочную промышленность и запрещают добавление других видов молока, некоторые алахические авторитеты последних поколений допускают употребление такого молока.

В соответствии с мнением Ребе Раяца, следует устрожать и употреблять только халав Исраэль даже в странах с государственным контролем производства. Это не только дань уважения закону, но и проявление веры в духовное влияние на нас той пищи, которую мы употребляем, ибо «нееврейское молоко притупляет сердце и разум» . А кашерная пища делает сердце более восприимчивым к духовному, а душу — более чистой.